De la mouture à la mise en pot
Nous avons développé instinctivement au fil du temps, un nez et une expertise qui nous permet de composer des mélanges d’épices originaux, frais et savoureux. Les matières brutes et les ingrédients locaux sont à l’honneur dans tout ce que nous fabriquons. La magie des mélanges et la créativité est le motif central de notre travail.
Mélange de fantaisie d’inspiration japonaise aux algues du Québec La pincée Kobé N°14 est un mélange d'épices d'inspiration japonaise composé de poivre aromatique et légèrement relevé aux subtils arômes d’agrumes avec une texture unique et...
Offrez la gamme complète La pincée à une personne, une famille ou ami(e) que vous appréciez ! Cuisiner avec La pincée, c’est ajouter à vos recettes la touche originale d’une entreprise québécoise, spécialisée dans l’élaboration...
Sel de fantaisieau bouquet garni La pincée Classique est un mélange riche en textures avec des notes de thym et d’épices fraîchement moulues qui ajoutera un croquant de sel aromatique à toutes vos recettes. Il s'utilise avant...
Poivre de fantaisie La pincée Poivrée est composé à base de grains de poivre noir finement mouluset concassés jumelés à un mélange aromatique d’herbes et d’épices fraîchement moulues. Un parfait complice à avoir sous la...
Sucre de fantaisie La pincée Sucrée est un mélange croquant de sucre légèrement salé aux saveurs équilibrées de gousse de vanille, de fleurs de lavande et de poivre de cayenne. Saupoudrez vos gâteaux maison avant la...
Marinade chicpour saumon frais Un grand classique de la gastronomie scandinave. Obtenez un saumon fondant et onctueux aux arômes subtilement anisés grâce au mélange La pincée Scandinave. Simple à utiliser, le dosage est dans le pot....
Enrobage chic pour grillades de viandes et légumes La pincée Barbecue est un mélange parfaitement dosé avec une pointe de cumin et légèrement sucré afin de favoriser la caramélisation des aliments. Utilisez-le pour bonifier vos plats...
Enrobage chic au café 94 Celcius Envolez-vous avec 94 Celsius pour découvrir la complexité et la richesse des arômes du café. Une collaboration créative de deux entreprises d’ici qui partagent leur passion pour les choses...
Cuisinez la rencontre de Nos Cabanes et La pincée pour découvrir la complexité et la richesse du terroir Québécois. Une collaboration créative de deux entreprises d’ici, qui partagent leur passion pour les bonnes choses bien...
Sel de fantaisieà la sauge et au citron La pincée Citronnée est un mélange riche en texture et en saveurs aux notes dominantes de sauge du jardin et de zeste de citron biologique fraîchement râpé....
Mélange fraispour salade et entrée La pincée Été est un mélange d'herbes du jardin et d'épices fraîchement moulues avec les graines de lin et les graines de chanvre qui donnent de la texture et un...
Poivre de fantaisieau curcuma La pincée Ambrée est composé de grains de poivre finement moulus, concassés et jumelés à un mélange savoureux de curcuma aux herbes et aux épices. Une astuce santé qui ajoute de...
Mélange essentielpour volaille et gibier La pincée Plumée est un mélange riche de neuf herbes et épices. Un dosage réconfortant aux saveurs uniques avec une dominante d’estragon et une pointe de cardamome. Accords parfaitsSavourez sur...
Mélange relevéet savoureux La pincée Épicée est un mélange à base de poivre avec un croquant de sel et de sucre légèrement relevé de piment Gorria du Québec. Pour ajouter une touche de piquant fruité...
Cari de fantaisie La pincée Bombay est un mélange composé de 12 herbes et épices finement moulues et de graines de céleri qui apporte une fraîcheur à la composition. Pour parfumer de saveurs indiennes vos...
Garam Masalade fantaisie La pincée Masala est un mélange composé d'une vingtaine d'herbes et d'épices finement moulues. Ce mélange d’épices délicat et savoureux est un incontournable pour assaisonner une multitude de plats inspirés de la cuisine...
Mélange d’épicesde fantaisie légèrement fumées La pincée Fumée est un mélange composé à base de grains de poivre fumés au bois de noyer blanc finement moulu et concassés. Son croquant de sel et de sucre...
Mélange festif au sapin baumier et à la canneberge La pincée Boisée est un mélange à base de poivre légèrement sucré, salé aux canneberges du Québec et au pousses de sapin baumier. Un assaisonnement tout indiqué pour les...
Mélange festifaux six épices Savoureux mélange de six épices fraîchement moulues, rassemblées pour créer des desserts aux arômes enivrants ! Accords parfaitsAromatiser le pain d’épices, les biscuits sablés, les bonhommes pain d’épices, pudding au pain. Sur...
Offrez La pincée à une personneque vous appréciez ! Les cartes-cadeaux sont livrées par courriel et contiennent des instructions simples pour les échanger lors du paiement. Nos cartes-cadeaux n'ont pas de frais de traitement supplémentaires. Cuisiner avec...
Trio de mélanges d’épices sans sel Cuisinez en ajoutant des saveurs, des couleurs et des textures avec ces mélanges bien distincts qui vous offrent une multitude de possibilités et tout ça sans sodium. Idéal pour transformer...
Le chic trio pour vos grillades de viandes et légumes Les savoureux mélanges d'épices Barbecue La pincée sont parfaitement dosé et polyvalents. Ils sont légèrement sucré afin de favoriser la caramélisation des aliments et une texture de...
Le trio d’épices essentiel Cuisinez en ajoutant des saveurs, des couleurs et des textures avec ces trois mélanges bien distincts qui vous offrent une multitude de possibilités dans votre cuisine de tous les jours ! Découvrez La pincée...
Lumière, couleurs et saveurs dans votre cuisine Nous avons composé une sélection de 7 mélanges d'épices aux couleurs de l'arc-en-ciel symbolisant l'optimisme et la solidarité des Québécoises et Québécois.Merci d'investir dans vos entreprises locales ! À...
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Portez La pincée ! Les t-shirts La pincée illustrant les zones gustatives de la gamme, sont imprimés à la main en sérigraphie en édition très limitée.Faites vite, il reste seulement quelques exemplaires.CouleursBleu foncé et noir TaillesPetit et moyenSpécificationsImprimé à la...
Magasinez avec La pincée ! Ne faites plus vos emplettes les mains pleines. Les sacs pratiques et réutilisables La pincée illustrant les zones gustatives de la gamme, sont imprimés à la main en sérigraphie en édition...
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Vous trouverez ici une foule de recettes et d'idées comment utiliser La pincée.
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