De la mouture à la mise en pot
La pincée c'est un gamme de mélanges d’épices originaux, naturels, frais et savoureux. Les matières brutes et les ingrédients locaux sont à l’honneur dans tout ce que nous fabriquons à la main. La magie des compositions et la créativité est le motif central de notre travail. Nous avons décidé par choix, de toujours créer une collection qui ne contienne jamais d’ail, oignons, légumes déshydratés ou agents de conservation.
Nos produits
Le coffret à cuisiner, voyager, découvrir et à partager! Cuisiner avec originalité, voyager avec vos saveurs préférées, découvrir des mélanges créatifs qui rehaussent facilement tous les plats en quelques pincées et partager de bons moments...
Le chic trio pour vos grillades de viandes et légumes Les savoureux mélanges d'épices Barbecue La pincée sont parfaitement dosé et polyvalents. Ils sont légèrement sucré afin de favoriser la caramélisation des aliments et une...
Poivre noir · Poivre blanc · Poivre vert · Baies roses · Poivre de la Jamaïque Découvrez notre mélange raffiné de 5 poivres entiers, sélectionnés avec soin pour leur qualité et leur richesse aromatique. Offrant...
Cuisinez la rencontre de Nos Cabanes et La pincée pour découvrir la complexité et la richesse du terroir Québécois. Une collaboration créative de deux entreprises d’ici, qui partagent leur passion pour les bonnes choses bien...
Mélange essentiel pour volaille et gibier La pincée Plumée est un mélange riche de neuf herbes et épices. Un dosage réconfortant aux saveurs uniques avec une dominante d’estragon et une pointe de cardamome. Accords parfaits...
Mélange d’épices de fantaisie légèrement fumées La pincée Fumée est un mélange composé à base de grains de poivre fumés finement moulu et concassés. Son croquant de sel et de sucre favorise la caramélisation des...
Mélange d’épices festif et relevé, élaboré en collaboration avec La pimenterie C’est facile de se laisser inspirer par cette pulpe de piment fermenté, fruité, haut en saveurs et en couleur. La Pimenterie et La pincée...
Mélange d’épices aux grués de cacao frais élaboré en collaboration avec Allo Simonne Goûtez la rencontre de Allo Simonne et La pincée. Une association d’ingrédients inusités tels que le grué de cacao réuni avec un...
Marinade chic pour saumon frais Un grand classique de la gastronomie scandinave. Obtenez un saumon fondant et onctueux aux arômes subtilement anisés grâce au mélange La pincée Scandinave. Simple à utiliser, le dosage est dans...
Trio de mélanges d’épices sans sel Cuisinez en ajoutant des saveurs, des couleurs et des textures avec ces mélanges bien distincts qui vous offrent une multitude de possibilités et tout ça sans sodium. Idéal pour...
Le trio d’épices essentiel Cuisinez en ajoutant des saveurs, des couleurs et des textures avec ces trois mélanges bien distincts qui vous offrent une multitude de possibilités dans votre cuisine de tous les jours !...
Sel de fantaisie au bouquet garni La pincée Classique est un mélange riche en textures avec des notes de thym et d’épices fraîchement moulues qui ajoutera un croquant de sel aromatique à toutes vos recettes....
Poivre de fantaisie La pincée Poivrée est composée à base de grains de poivre noir finement mouluset concassés jumelés à un mélange aromatique d’herbes et d’épices fraîchement moulues. Un parfait complice à avoir sous la...
Sel de fantaisie à la sauge et au citron La pincée Citronnée est un mélange riche en texture et en saveurs aux notes dominantes de sauge du jardin et de zeste de citron fraîchement râpé....
Mélange frais pour salade et entrée La pincée Été est un mélange d'herbes du jardin et d'épices fraîchement moulues avec les graines de lin et les graines de chanvre qui donnent de la texture et...
Poivre de fantaisie au curcuma La pincée Ambrée est composé de grains de poivre finement moulus, concassés et jumelés à un mélange savoureux de curcuma aux herbes et aux épices. Une astuce santé qui ajoute...
Enrobage chic pour grillades de viandes et légumes La pincée Barbecue est un mélange parfaitement dosé avec une pointe de cumin et légèrement sucré afin de favoriser la caramélisation des aliments. Utilisez-le pour bonifier vos...
Chic enrobage au café 94 Celcius Envolez-vous avec 94 Celsius pour découvrir la complexité et la richesse des arômes du café. Une collaboration créative de deux entreprises d’ici qui partagent leur passion pour les choses...
Mélange d’épices aux algues du Québec élaboré en collaboration avec Raoul & Simone Cuisinez la rencontre de Raoul & Simone et La pincée pour découvrir la complexité et la richesse du terroir québécois. Une collaboration...
Mélange d’épices créatif fabriqué à la main au Québec Découvrez le mélange d’épices signé Tastet, élaboré en collaboration avec La pincée®. Un assaisonnement parfait pour la cuisine du marché fait à partir d’herbes du jardin...
Le coffret à cuisiner, voyager, découvrir et à partager! Cuisiner avec originalité, voyager avec vos saveurs préférées, découvrir des mélanges créatifs qui rehaussent facilement tous les plats en quelques pincées et partager de bons moments...
Le chic trio pour vos grillades de viandes et légumes Les savoureux mélanges d'épices Barbecue La pincée sont parfaitement dosé et polyvalents. Ils sont légèrement sucré afin de favoriser la caramélisation des aliments et une...
Le trio d’épices essentiel Cuisinez en ajoutant des saveurs, des couleurs et des textures avec ces trois mélanges bien distincts qui vous offrent une multitude de possibilités dans votre cuisine de tous les jours !...
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Cuisinez avec les entreprises d’ici ! Voici trois de nos fameux mélanges d'épices (éditions limitées) issus de nos dernières collaborations créatives avec d'autres entreprises québécoises. Les mélanges d'épices La pincée sont parfaitement dosés et polyvalents....
Cuisinez avec les entreprises d’ici ! Voici trois de nos fameux mélanges d'épices (éditions limitées) issus de nos dernières collaborations créatives avec d'autres entreprises québécoises. Les mélanges d'épices La pincée sont parfaitement dosés et polyvalents....
Cuisinez avec les entreprises d’ici ! Voici trois de nos fameux mélanges d'épices (éditions limitées) issus de nos dernières collaborations créatives avec La pimenterie, Tastet et Raoul & Simone. Les mélanges d'épices La pincée sont...
Offrez la gamme complète La pincée à une personne, une famille ou ami(e) que vous appréciez ! Cuisiner avec La pincée, c’est ajouter à vos recettes la touche originale d’une entreprise québécoise, spécialisée dans l’élaboration...
Mélange d’épices aux grués de cacao frais élaboré en collaboration avec Allo Simonne Goûtez la rencontre de Allo Simonne et La pincée. Une association d’ingrédients inusités tels que le grué de cacao réuni avec un...
Mélange d’épices aux algues du Québec élaboré en collaboration avec Raoul & Simone Cuisinez la rencontre de Raoul & Simone et La pincée pour découvrir la complexité et la richesse du terroir québécois. Une collaboration...
Mélange d’épices festif et relevé, élaboré en collaboration avec La pimenterie C’est facile de se laisser inspirer par cette pulpe de piment fermenté, fruité, haut en saveurs et en couleur. La Pimenterie et La pincée...
Mélange d’épices créatif fabriqué à la main au Québec Découvrez le mélange d’épices signé Tastet, élaboré en collaboration avec La pincée®. Un assaisonnement parfait pour la cuisine du marché fait à partir d’herbes du jardin...
Cuisinez la rencontre de Nos Cabanes et La pincée pour découvrir la complexité et la richesse du terroir Québécois. Une collaboration créative de deux entreprises d’ici, qui partagent leur passion pour les bonnes choses bien...
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Nos recettes
Vous trouverez ici une foule de recettes et d'idées comment utiliser La pincée.
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